| Ceuta y Melilla
Geografía
  La
Ciudad Autónoma de Ceuta, se encuentra localizada en la
orilla Sur del Estrecho de Gibraltar, al punto mas al
Norte continente Africano. La Ciudad linda por el Sur
con Marruecos, país con el que posee aduana, para
expediciones comerciales y paso turístico hacia el resto
del continente.
La ciudad se encuentra limitada marítimamente en su
parte norte por el estrecho de Gibraltar, por Sur con el
Mar Mediterráneo, en lo respectivo a la zona terrestre
limita como antes indicamos con Marruecos
Melilla está
situado en la parte noroeste del Magreb, en la región
del Gareb, que significa poniente. Está bañada por el
Mediterráneo, en la costa septentrional del continente
africano, frente a las costas andaluzas correspondientes
al Mar de Alborán. La demarcación del municipio
melillense es un semicírculo de 12.338 kilómetros
cuadrados con una densidad de población de 5.181
hab./kilómetro cuadrado.
Clima
El clima es
mediterráneo con vientos, en su mayoría del poniente y
levante. Por eso ofrece unas temperaturas medias de poco
más de 18ºc. El poniente consigue que le ambiente esté
despejado, bajando la sensación termométrica y
consiguiendo azules puros en el mar y en el cielo. El
Levante hace subir la humedad, forma frecuentes nieblas
y temporales que pueden tener crecidas y bajadas muy a
menudo.
Las temperaturas oscilan entre los 16º C de media de las
mínimas y los 21 º C de media de las máximas. Con unos
doscientos días nubosos y menos de setenta cubiertos al
año, el número de días con temperatura igual o superior
a 25 º C, rara vez superan los 30º C, es decir, que
gozan de una climatología envidiable. Un clima suave en
temperaturas y con un elevado grado de humedad, que
ofrece un invierno corto y templado, una primavera que
con frecuencia se une a un verano más húmedo que
caluroso, con noches que invitan al paseo y que permiten
dormir sin agobios de calor, y un otoño que hace
prolongar la temporada de baños casi hasta el final del
año.
Ceuta
Población
Durante el siglo XX la
población de Ceuta experimentó un profundo cambio. Los
ciudadanos de Ceuta son en su mayoría de origen andaluz,
pero conviven en esta comunidad otras muchas
nacionalidades. El crecimiento de la población es muy
acelerado, a diferencia que en el resto de España. Un
dato singular de Ceuta es la creciente colonia de
población extranjera residente, mayoritariamente
marroquíes, también hindúes y un aún reducido grupo de
la Unión Europea.
Economía
 Su
ubicación entre dos continentes y en una de las redes
marítimas más relevantes del mundo, ha sostenido el
desarrollo económico de Ceuta, pero a su vez también ha
supuesto un freno a su expansión económica por
conflictos de intereses, por su orografía accidentada y
por la escasez de agua, energía y materias.
En la economía de Ceuta destaca el enorme peso que tiene
en ella el sector terciario. Apenas existe ni
agricultura ni ganadería por lo cual es la pesca la que
es lo único que tiene alguna importancia en el sector
primario. Así mismo el sector secundario y, a pesar de
haber conocido un desarrollo beneficioso durante los
últimos años, el sector de la construcción, son muy
confinados.
Lugares de
interés
Los recintos
defensivos
En Ceuta
destacan las edificaciones defensivas que nos remiten a
una historia de siglos heroicos.
 Entre
estos elementos de la ingeniería militar cabe señalar el
conjunto monumental de las Murallas Reales, con
su foso defensivo, básicamente de la época
hispanoportuguesa, siglos XVI y XVII.
También tienen interés las diversas fortificaciones
y murallas del recinto del Monte Hacho, de los
siglos XVI al XIX, en torno a una ciudadela, en la que
hay obra desde el siglo X hasta nuestros días.
En otras partes
de la ciudad y su territorio se hallan restos de las
fortificaciones y murallas de la época árabe y
posterior, así como distintos fortines de distintas
épocas, principalmente del XIX.
Ceuta era el contrapunto de Gibraltar en la costa
norteafricana y por eso sus defensas tienen una
tradición histórica que se remonta al período de
dominación del Imperio Romano de Oriente.
Otros restos
arqueológicos:
La ciudad tiene
interesantes zonas arqueológicas, donde se han
localizado restos de un templo y necrópolis tardoromana;
baños públicos árabes y otros elementos defensivos.
 La
catedral y su entorno
Es un edificio
originario de 1432, reconstruído en el siglo XVII y
terminado en el XX, donde destaca su sencilla portada
neoclásica y el retablo barroco de la Capilla del
Sagrario (s. XVIII).
Allí se ubica el Archivo Catedralicio y un sencillo
Museo Diocesano. Muy cerca se halla el santuario de
Santa María de Africa, de los siglos XV al XVII, con un
retablo barroco y una imagen gótica (siglo XIV) de la
patrona de la ciudad, la Virgen de Africa, traída de
Portugal.
Otros centros
religiosos
Como centro de
culturas, aparte de los dos edificios religiosos citados
anteriormente, cabría citar los siguientes:
La ermita de San Antonio, originaria del siglo
XVI, punto extratégico con excelentes vistas y centro de
una romería de origen portugués; la sinagoga de
Bet-El; el oratorio hinduista de Durga Mata
y las mezquitas de Muley El Mehendi y Sidi Embarek
El Parque del
Mediterráneo
Está ubicada en
una zona degradada del entorno portuario, donde Cesar
Manrique imprimió la misma filosofía estética y lúdica
que diseñó para otras actuaciones similares en Canarias.
El Parque se sitúa en el borde del mar, sobre una
superficie de unos 60.000 metros cuadrados, al lado
mismo del Paseo de la Marina, una de las principales
avenidas de la ciudad. En medio del Parque se halla el
Casino.
Ceuta, ha ido
acumulando a lo largo de su existencia una gran cantidad
de monumentos y ornamentación dignos del mejor de los
museos. Por desgracia el paso del tiempo o los planes de
conservación impiden que todos se puedan ser admirados.
Actualmente la mayoría de los monumentos son
relativamente recientes, aproximadamente del siglo XIX
en adelante, aunque entre ellos es posible de disfrutar
de admirar estupendas esculturas de geniales artistas.
Entre sus museos
cabe destacar el de La Ciudad, en edificio de estilo
neoclásico, donde hay elementos romanos, púnicos,
musulmanes y de los períodos portugués y español.
Otros museos son los de La Legión, Regulares, del
Desnarigado y del Revellín de San Ignacio, dedicados
básicamente a elementos vinculados a la historia y el
pasado militar.
Otros
monumentos:
Monumento a los
Caídos en la Guerra de áfrica (Plaza de África)
Monumento al soldado de remplazo (Plaza de África)
Baños árabesdel siglo XIII
Estatua/ Monumento a la Constitución (Plaza de la
Constitución)
Estatua homenaje a Gonzalez tablas (Paseo de las
Palmeras)
Cristo del Puente (Paseo de las Palmeras)
Monumento a la Paz. (Marina Española)
Monumento a Pedro de Meneses (Marina Española)
Estatua a Pepe Caballa y la Pavana (Avda. Cañonero Dato)
Monumento al Cristo de Medinaceli (Avda. España)
Monumento a los Mártires de Ceuta (Plaza de San Daniel)
Monumento a al Tte. Jacinto Ruíz (Plaza Tte. Ruíz)
Monumento de a la Ola (Estación Marítima)
Escultura al soldado fallecido (Avda. San Juan de Dios)
Historia
En el 429 pasó a
dominio de los vándalos y en el 534 fue reconquistada
por Bizancio. Justiniano ordenó construir un magnífico
bastión de murallas para defender este extremo del
Imperio Romano Oriental.
Tras la invasión árabe estuvo muy ligada a los
acontecimientos de la Península Ibérica, y fue centro
activo de comercio; del siglo XII al XIV de manera
especial. Juan I de Portugal conquistó la ciudad en
1415.
Ceuta se incorporó a la soberanía española en 1581, año
en que Felipe II juntó los reinos de España y Portugal.
Cuando se produjo la independencia de Portugal
(1640-1663) y se devolvieron a este país todas sus
posesiones de ultramar, los nobles ceutíes pidieron a
Felipe IV seguir perteneciendo a la Corona española. Esa
pertenencia se confirmó en 1668, en el Tratado que ambos
países suscribieron. Desde entonces Ceuta han estado
rigiéndose por las mismas leyes que la Península,
Baleares y Canarias. La ciudad superó en el siglo XVII y
XVIII sitios y cercos.
En 1850, España y el Sultán de Marruecos firmaron un
Tratado en el que se fijaban los límites de Melilla, y
éstos eran la distancia alcanzada por un cañón de 24
centímetros. El Tratado de Tetuán de 1860, firmado el 26
de abril de ese año hacía lo mismo con Ceuta.
Posteriormente otros acuerdos y tratados sirvieron para
confirmar la soberanía de España en Ceuta y Melilla,
como la Declaración de Londres de 8 de abril de 1904 y
el Convenio hispano-francés de 1904.
Arte
 Como
ciudad situada justo entre dos continentes y al lado de
una red marítima muy importante Ceuta ha conocido la
ocupación de copiosas naciones que han dejado numerosas
influencias de sus respectivos usos, costumbres y
culturas.
Por la presencia romana la ciudad goza de
representativos vestigios como tramos de calzadas y
puentes antiguos y por la ocupación de los visigodos se
encuentra hoy en día por ejemplo obras de templo
dedicadas al culto cristiano. Ceuta fue poblado también
por los árabes y los musulmanes que han dejado huellas
más pequeñas como por ejemplo topónimos como el del Pico
de Alamnzor.
Otras obras:
- Conjunto Histórico
Artístico de Sargadelos:
Fue fundado a finales del siglo XVIII y está formado por
la Real Fábrica de Cerámica, el Pazo de Ibáñez, la Casa
de la Administración y el Paseo de los Enamorados.
- Museo del mar:
Alberga toda clase de instrumentos relacionados con la
pesca y la navegación.
- Iglesias:
San Xián de Castelo, Santa María de Lieiro, Santa María
de Rúa y San Román de Villaestrofe, todas ellas
construídas en el siglo XVIII. Santa María de Cervo
construída en el siglo XVI y reformada en el siglo
XVIII. Santiago de Sargadelos, del siglo XIX.
- Lienzo de la Inmaculada:
Alonso Cano en la basílica de la Virgen del Monte. Talla
gótica de la Virgen del Monte (s. XIII).
Fiestas
Ceuta sigue intentando mantener
sus tradiciones en el siglo XXI.
La Ciudad celebra con jubilo, todos aquellos actos y
celebraciones que el calendario le recuerda año tras
año. Desde fiestas tan rocieras como la de San
Antonio, donde los cantes por sevillanass y
bulerías se convierten en el sonido de fondo, a las tan
apreciadas fiestas patronales en honor de la patrona, la
Virgen de África. Junto a las tradicionales, otras que
van llegando con la actualidad que marca el destino de
la ciudad, el día de Ceuta, en el que se
celebrá la instauración del primer gobernador de Ceuta
D. Pedro de Meneses, de quien la ciudad lega su bastón
de mando y el Pendón Real.
 Día
de la Ciudad Autónoma de Ceuta, 2 de Septiembre.
Este mismo día en el año 1415, empezó la historia
moderna de la Ciudad, ese día Don Pedro de Meneses
empieza su andadura como gobernador de la ciudad
entrando la misma en su primera etapa de autogobierno.
Durante los 22 años que duró su gobierno se consolidaron
logros e instituciones que constituyen la esencia del
fundamento de la Ciudad de hoy: El escudo de Ceuta, el
Pendón Real, la Bandera blanca y negra, El Aleo o bastón
de mando y el Ceitil (moneda genuinamente ceutí)
La
Semana Santa es de raíces antiquísimas. Los
desfiles procesionales ya se realizaban en 1581 .
Actualmente existen trece Cofradías que ponen en las
calles veinticinco pasos.
Cruces de Mayo.
Durante los cuatro fines de semana
del mes de mayo los bares, cofradías, así como las
diferentes asociaciones y barriadas que componen la
ciudad, hacen celebraciones en sus locales y
confeccionan las diferentes cruces que los decoran. Se
realiza un concurso para elegir la mejor cruz de ese
año.
 Para
la juventud se organizan varios festivales
representados habitualmente en el antiguo Cuartel del
Revellín, tales como los de Primavera y de la
Canción. En ambos intervienen conjuntos musicales
locales y cantautores de gran porvenir, intérpretes de
canción andaluza y moderna.
Otro evento festivo de gran
arraigo, es el Festival de Flamenco, organizado
por la Tertulia local con gran carisma en el mundo de
esta especialidad artística. Las ferias de Ceuta tienen
un carácter esencialmente andaluz, destacando en su
instalación las casetas sevillanas a cargo de las
distintas entidades y centros culturales que las decoran
con gran gusto. En el traje típico ceutí, institucionado
el 4 de Marzo de 1972, se combinan los colores verde y
rojo, reminiscencia de los portugueses, con el blanco y
negro de la bandera de Ceuta resaltando en el delantillo
el escudo de la ciudad. Las calles se ven alegradas por
los desfiles de carrozas, y el cielo se ilumina con los
fuegos artificiales.
Gastronomía
La despensa de
Ceuta, ha sido siempre el mar y su cocina ha estado
ligada desde siempre a una variada oferta natural de
pescados, crustáceos y mariscos. Tampoco faltan las
frutas y verduras que irían formando parte de esos
aperitivos, mientas las carnesse han condenado a guisos
en los que el fuego rebaja su dureza y las hierbas y
especies mejoran su sabor.
De las influencias recibidas en la cocina ceutí a lo
largo de los siglos, cabe destacar la salsa roja de los
salmonetes procedente de Madeira, los caldermos de
pescado con pastas, en especial con fideos (Ceuta contó
con fábricas de pasta desde comienzos del siglo XVIII),
las ensaladas y los postres procedentes de la comunidad
judía y musulmana, como son nuestras sopas de tomate,
compotas, ensaldas con frutos secos, citrícos y canela,
los dulces a base de huevo y almendra, mazapanes de
colores y sabores variados o los dulces de sarten como
las porras y churros, o los roscos, pestiños, torrijas o
chuparquias.
Receta del bonito asado con
ensalada:
(4 per.)
INGREDIENTES:
 1
Pieza de bonito de 1 kg
1 Lechuga
1 Tomate mediano
1 Cebolla mediana
2 Dientes de ajos
Aceite, vinagre, perejil y sal
PREPARACIÓN:
1. Limpiar el
bonito y separar los lomos, quitándole la raspa.
2. Asarlo en la plancha o en el horno sin que se quede
muy hecho ni por dentro ni por fuera.
3. Mientras tanto, peparar la ensalada con la lechuga,
el tomate y la cebolla, que nos servirá de lecho para
colocar el bonito una vez asado.
4. Preparamos una vinagreta, con aceite, vinagre, sal,
el perejil y los ajos picados.
Melilla
Economía
Las
peculiaridades geográficas como la escasa amplitud de su
territorio justifican la situación económica de Melilla
la que representa solamente una parte inferior de la
economía nacional.
Como la ciudad casi ya no dispone de agricultura ni de
ganadería y como es señalada por un sector industrial
bastante reducido, es el sector de servicios lo que
mantiene la vida económica, con el comercio, el
transporte y las comunicaciones.
Población
En la ciudad
conviven diferentes comunidades
(cristianos,musulmanes,hebreos e hindúes) manteniendo
sus distintas identidades culturales, ofreciendo un
contraste étnico, religioso y cultural característico de
las ciudades cosmopolitas.
Lugares de
interés
 Se
puede decir que todo el conjunto monumenta de Melilla se
compone de cuatro recintos separados por un foso. Tres
de ellos están construídos sobre el peñón calcáreo que
se interna en el mar rodeado de murallas y torres
levantadas entre los siglos XVI y XVIII. En el siguiente
siglo toda la ciudad se rehizo y se construyeron
entonces sus cuatro recintos y otros edificios.
 La
Puerta de Santiago es el monumento con más
representación de Melilla Vieja. También son importantes
la Plaza de la Avanzadilla y la Capilla de
Santiago. El Túnel de Santa Ana que
desemboca en la Plaza de la Maestranza es
también interesante desde el punto de vista cultural. Y
muy cerca los algibes. Entre túneles se van separando
los distintos recintos, y adornado todo ello con la
Muralla Real del siglo XVI.
Otros Lugares:
- Plaza de
carros:
En el centro de la ciudad se encuentra la Melilla del
siglo XIX, formada por los pequeños barrios del Fuerte
de San Miguel, San Carlos, La Alcazaba (actualmente
desaparecida) y el Mantele.
En ella se puede contemplar una panorámica sobre el foso
de los Cameros y el frente abaluartado del tercer
recinto amurallado de Melilla la Vieja que data del
Siglo XVIII.
- Iglesia
Barroca de la Purísima Concepción:
Comenzada a construir en 1657 por el gobernador Vázquez
Angulo fue terminada en 1683 por el gobernador Toscano
Brito.
En 1751 un temporal la destruye y se inicia entonces su
reconstrucción que finaliza en 1757. Se construyen
camarines y una capilla. De esta fecha data toda la
decoración barroca en yeso de los arcos y bóvedas.
- Altar de
San Francisco:
El Torreón de Muñiz es construido en 1515 y se repara
por orden de Gabriel Tadino en 1527; en 1604 recibe el
nombre de San Juan, y en 1660 se destruye a causa de un
terremoto. Es reconstruido al año siguiente.
- Escudo
Imperial “Carlos I”:
En 1677, el gobernador Frías rehizo el Torreón de la Cal
y dos años después cavó un foso en la roca con puente
levadizo que sería perfeccionado por el gobernador
Toscano Brito en 1687.
Historia
Antiguamente
Melilla fue colonia comercial fenicia conocida como
'Russadir', y también puerto estratégico en guerras
entre cartagineses y romanos.
Durante la expansión árabe, Abderramán III la incorpora
al Califato de Córdoba a finales del s. IX, pasando en
el XIII a los Merinles de Fez. Las luchas entre Fez y
Tremecén (Argelia) supusieron la ruina de Melilla.
Juan de Guzmán, Duque de Medina Sidonia, envía a Pedro
de Estopiñan y a Francisco Ramírez de Madrid a
conquistar esta plaza para la Corona de Castilla. El 17
de Septiembre de 1497 las tropas desembarcan y ocupan
las ruinas de Melilla.
Entre los siglos XVI y XIX, Melilla se convierte en un
lugar de luchas con sus vecinos y en un importante foco
de intercambio cultural y comercial. En 1859, el rey de
Marruecos reconoce a Melilla la soberanía de su
territorio próximo.
El carácter
comercial de esta vieja ciudad se evidencia en los
restos arqueológicos y numerosas monedas encontradas en
su entorno, como una de ellas acuñada en la propia
ciudad en el siglo III a.c.
En 1497 empieza su historia moderna al integrarla y ser
reconstruida por la corona de Castilla. Desde esta fecha
se inicia la historia de la ciudad del Renacimiento con
importantes edificios, como la puerta de Santiago y la
capilla gótica.
El 17 de septiembre de 1997 se cumplieron 500 años de la
ciudad de Melilla. Desde entonces, la presencia de
España en la ciudad ha sido permanente.
Arte
Fundada por los
fenicios la ciudad se llamaba antiguamente Russadir.
Fue ocupada por los romanos, los vándalos, los visigodos
y los árabes de los cuales cada uno ha contribuído a la
imagen contemporánea de Melilla.
Ésta es señalada por restos de la época del Neolítico y
castreña como mámoas, castros, hachas de bronce y joyas
áureas así como por construcciones romanas como templos
franqueando el Camino de Santiago y puentes sobre los
ríos Seco y Furelos.
Fiestas
Cristianas
Las fiestas de la comunidad cristiana se rigen por el
calendario solar siendo las principales la Semana Santa,
Navidad, Epifanía.
8 de septiembre: fiestas de la ciudad en honor a la
patrona de Melilla, la Virgen de la Victoria.
En torno a esta fecha: Feria de Melilla.
17 de septiembre: conmemoración de la ocupación de
Melilla por las tropas ducales de Medina Sidonia al
mando de Pedro de Estopiñán y Virués en 1497.
4 de octubre: San Francisco de Asís, Patrono de la
ciudad
Musulmanas
Las de la comunidad musulmana se rigen por el calendario
lunar, siendo sus fiestas principales: Mes del Ayuno
(Ramadan), Páscua Chica (Id el Fitr), Páscua del
Sacrificio (Id el Kebir), Nacimiento del Profeta
(Mulut), Del Diezmo (Achra) y Año Nuevo (Muharram).
Hebreas
La comunidad judía o hebrea se rige tambien por el
calendario lunar, siendo sus fiestas principales el
Carnaval (Purin), la Pascua (Pesaj), Pentecostés
(Shavout), el Año Nuevo (Roshana) y Yon Kipur (del
Perdón).
Hindúes:
Su principal fiesta es el Año
Nuevo (Diwali).
Gastronomía
La principal
característica de esta ciudad desde el punto de vista
culinario es la bondad de las materias primas,
principalmente el pescado y el marisco, también son de
primera calidad algunas verduras (espárragos, tomates de
Trara, judías verdes, alcachofas..) y frutas (melones,
sandías, naranjas, mandarinas..). Realmente no existe
una cocina autóctona puesto que su gastronomía tiene
influencia mediterranea: andaluza, valenciana y
murciana. Por otro lado la cocina beréber tiene también
una gran importancia y es junto con la cocina hebrea e
hindú el resultado de la influencia de las distintas
culturas que conviven en este territorio.
Receta de tarde de frutos
secos con miel(4 personas)
INGREDIENTES:
200 g de masa
quebrada
200 g de frutos secos (ciruelas, nueces, melocotones)
2 dl de nata líquida
1 dl de miel
50 g de mantequilla
un pellizco de nuez moscada
1 cucharada de azúcar
PREPARACIÓN:
1. Estirar la
masa quebrada y cortar cuatro redondeles de 10 cm de
diámetro.
2. Pinchar con un tenedor, meterlos durante 10 minutos
en el congelador y en el horno precalentado a 220ºC
durante 10 minutos.
3. Bajar el horno a 200ºC y continuar la cocción durante
20 minutos más.
4. Trocear los frutos secos y rehogarlos en la
mantequilla derretida.
5. Espolvorear con la nuez moscada.
6. Montar la nata con el azúcar, meterla en la manga
pastelera y cubrir con los fondos de masa quebrada.
7. Repartir los frutos secos y rociar con la miel.
Servir enseguida.
Actividades de
ocio Ceuta y Melilla
Por su clima
suave y seco con inviernos cortos y templados y veranos
largos y calurosos Ceuta y Melilla representan dos
lugares que ofrecen a sus visitantes actividades
deportivas durante todo el año.Sobre
todo son el alpinismo, el montañismo, el senderismo y
vueltas en bicicleta de montaña. Particularmente Melilla
dispone además de un gran ofrecimiento de deportes en
agua como surf, vela, windsurf, paseo en barco y
submarinismo.
La Semana Náutica "Ciudad
de Melilla"
 Cada
año, en la primera quincena de agosto, Melilla se
convierte en una cita ineludible para regatitas,
armadores y patrocinadores de todo el mundo gracias a La
Semana Náutica “Ciudad de Melilla”
Es un evento que tiene trascendencia internacional. La
Semana Náutica está incluida entre las dieciseis pruebas
nacionales que componen el Campeonato de España de
Cruceros y además cuenta con la consideración de Prueba
de Alto Nivel.
Parque Natural
Melilla
El monte de
Gurugú ha sido convertido en un atractivo Parque
Natural en el que se encuentra la colonia de monos de
Berbería o las ruinas romanas de Tazuda. Siendo Melilla
"la ciudad europea más cercana al desierto" tiene una
interesante oferta de excursiones por los oasis, las
dunas, las palmeras y las misteriosas ciudades del sur.
En el interior está el Gran Sol o los Grandes Oasis,
como los de Figuig o Tafilat a tan sólo seis horas de
Melilla.
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